Диета питьевая на три дня

Подготовка к колоноскопии

Что нужно знать перед видеоколоноскопией?

Видеоколоноскопия — метод эндоскопического обследования, который позволяет визуально оценить внутреннюю поверхность прямой, сигмовидной и толстой кишки до купола слепой кишки. Колоноскоп представляет собой гибкий длинный зонд со встроенным видеочипом, передающим цветное изображение изнутри организма на монитор.

Информация о состоянии толстой кишки, получаемая с помощью колоноскопии, является уникальной, она позволяет поставить точный диагноз и выбрать адекватный метод лечения. Видеоколоноскопия (ВКС) — процедура малоопасная.

Для максимального комфорта и информативности исследования в нашем центре пациенты имеют уникальную возможность пройти ВКС под медикаментозным сном.

В день исследования после медикаментозного сна вождение транспортных средств запрещено!

Методика проведения

Для прохождения исследования вам нужно будет снять с себя всю одежду ниже пояса, включая нижнее белье, затем, надеть одноразовые шортики, лечь на кушетку на левый бок. Для вашего комфорта мы рекомендуем взять с собой сменную футболку для проведения обследования. После непосредственного пальцевого исследования прямой кишки врач вводит колоноскоп, смазанный вазелином или специальным гелем в задний проход. Если применяется медикаментозный сон (седация), то этому предшествует внутривенная инъекция препарата Пропофол.
Что такое медикаментозный сон для проведения колоноскопии?

Противопоказания для проведения видеоколоноскопии

острые воспалительные заболевания брюшной полости (перитонит и пр.);

выраженная спаечная болезнь;

выраженная дыхательная недостаточность;

декоменпенсированная сердечной недостаточности и острый инфаркт миокарда;

острое нарушение мозгового кровообращения;

аневризмы крупных сосудов (аорты, каротидных синусов, сердца);

тяжелые формы неспецифического язвенного колита и болезни Крона;

  • серьезные психические отклонения.
  • Относительные противопоказания для проведения видеоколоноскопии
    • острые воспалительные заболевания анальной и прианальной области (анальные трещины, обострение геморроя, тромбоз геморроидальных узлов, парапроктит и др.);
    • ранний послеоперационный период (менее 14 суток после операции на толстой кишке, резекции желудка).

    Подготовка к колоноскопии (видеоколоноскопии)

    Первым шагом по подготовке к видеоколоноскопии является положительный настрой. От вашего спокойного и позитивного отношения к процедуре очень многое зависит.

    Важным и необходимым условием для успешного проведения видеоколоноскопии является тщательное очищение толстого кишечника от его содержимого .

    Второй шаг представляет собой соблюдение специальной бесшлаковой диеты . Это обязательное условие для качественной очистки независимо от препарата, которым вы будете готовиться. Начинать диету следует не позднее, чем за 3 дня до исследования .

    Бесшлаковая диета

    НЕЛЬЗЯ употреблять пищу, богатую клетчаткой, или продукты, вызывающие брожение в кишечнике:

    1. Все свежие овощи, грибы, зелень и корнеплоды, капуста запрещена в любом виде.
    2. Все свежие фрукты и ягоды.
    3. Орехи и семечки.
    4. Бобовые: фасоль, горох, соя и так далее.
    5. Грубые крупы: кукурузная, ячневая, пшеничная, перловая, овсяная, коричневый рис, пшено.
    6. Ржаной, отрубной хлеб и зерновой хлеб. Белый хлеб и сдобу ограничивают в меню за день до процедуры.
    7. Любые жаренные с корочкой блюда.
    8. Консервы, копчения, маринады.
    9. Слишком острые и соленые блюда.
    10. Квас, пиво, вино.
    11. Жирные и жилистые сорта сала, мяса, колбасы.
    12. Варенья, компоты и соки с мякотью.
    13. Молоко.

    МОЖНО употреблять рафинированную пищу и легко перевариваемые продукты:

    1. Отварные и перетертые овощи можно употреблять только в первый день диеты, за 3 дня до процедуры.
    2. За двое суток до колоноскопии можно добавить в меню очищенное, отваренное и протертое яблоко, персик, половинку банана, немного дыни.
    3. Сыр, творог, кефир.
    4. Сухари, белый хлеб.
    5. Нежирные сорта мяса и рыбы, яйца.
    6. Все прозрачные жидкости (бульоны без овощей, соки без мякоти, чай, кофе, минеральная вода без газа).
    Приблизительное меню на день при подготовке к колоноскопии:
    • Завтрак: паровые/запеченые сырники с добавлением чайной ложки меда, чашка зеленого чая.
    • Обед: некрепкий мясной бульон, белый шлифованный рис, паровое рыбное филе, клюквенный морс.
    • Полдник: бездрожжевое печенье/сушка без добавок, чай.
    • Ужин: нежирный творог, стакан кефира или ряженки минимальной жирности.

    Если есть склонность к запору, минимум за 3 дня рекомендуется начать прием слабительных средств (Форлакс, Трансулоза).

    Во время подготовки кишечника к исследованию рекомендовано ходить, выполнять круговые вращения корпусом, легкий массаж передний брюшной стенки.

    Третий шаг заключается в использовании специальных препаратов (Фортранс, Мовипреп, Колокит или Эзиклен).

    За 24 часа до исследования рекомендовано придерживаться «питьевой» диеты .

    НЕЛЬЗЯ употреблять любую твердую пищу.

    МОЖНО пить прозрачные жидкости в неограниченном количестве: соки без мякоти, чай, кофе, минеральная вода, ненаваристые бульоны.

    Исследование проводят натощак.

    В настоящее время подготовка к видеоколоноскопии с помощью очистительных клизм считается неэффективной. Для очищения толстого кишечника рекомендовано использовать специальные препараты (Фортранс, Мовипреп, Колокит или Эзиклен). Ваш доктор определит, какой препарат является наиболее подходящим в вашем конкретном случае.

    Очищение толстого кишечника с помощью препаратов Фортранс, Мовипреп, Колокит, Эзиклен

    ВНИМАНИЕ! Если колоноскопия проводится в первой половине дня до 11-00

    Подготовка препаратом «ФОРТРАНС» :

    • Утром за 1 день до исследования легкий завтрак в рамках продуктов 2-ого шага. До 16:00 принимать любые разрешенные жидкости.
    • С 18:00 до 21:00 принять по 1 пакетику препарата Фортранс в час, заранее разведенного в 1 литре воды (по 250 мл каждые 15 минут). Всего 3 пакетика, что соответствует 3 литрам жидкости.
    • Утром в день исследования с 5:00 до 6:00 принять 1 пакетик препарата Фортранс, растворенного в 1 литре жидкости, куда так же следует добавить 30 мл эмульсии препарата Эспумизан.
    • Уменьшать количество жидкости нельзя !
    • Примерно через 1 час после начала приема препарата Фортранс появится безболезненный жидкий стул.

    Подготовка препаратом «МОВИПРЕП» :

    • Утром и днем за 1 день до исследования завтрак и обед до 13:00 в рамках продуктов 2-ого шага. После 13:00 до 20:00- любые разрешенные жидкости. Твердую пищу после 13:00 принимать нельзя!
    • С 20:00 до 21:00 принять первый литр приготовленного по инструкции раствора препарата Мовипреп. После чего принять 500 мл любой разрешенной жидкости.
    • В день колоноскопии с 5:00 до 6:00. Принять второй литр раствора препарата, приготовленного по инструкции, после чего необходимо выпить 500 мл любой разрешенной жидкости, добавив в нее 30 мл эмульсии препарата Эспумизан.

    Раствор препрата принимать дробно — по 250мл каждые 15 минут. Уменьшать количество жидкости нельзя!

    Подготовка препаратом «ЭЗИКЛЕН» :

    • Утром и днем за 1 день до исследования завтрак и обед и ужин до 18:00 из любых продуктов, кроме запрещенных.
    • С 20:00 до 21:00 развести 1 флакон Эзиклена водой до 500 мл и выпить в течение 1 часа. Затем с 20.00 до 21.00 обязательно дополнительно выпить еще 1 литр воды.
    • В день колоноскопии с 5:00 до 6:00 повторить те же действия со вторым флаконом Эзиклена и с 06.00 до 07.00 обязательно дополнительно выпить еще 1 литр воды.

    Подготовка препаратом «КОЛОКИТ» :

    Начать прием препарата следует за день до обследования. Препарат следует принимать по следующей схеме:

    За день до обследования

    • Утром за день до обследования можно позавтракать продуктами с низким содержанием клетчатки (кофе или чай с сахаром или без, тост с маслом, фруктовое желе или мед).
    • В обед и позже разрешено только пить. Можно пить прозрачные жидкости — воду, нежирный бульон, разведенный фруктовый сок без мякоти, не крепкий чай или черный кофе.

    Принимать по 4 таблетки каждые 15 минут запивая 250 мл любой прозрачной жидкости по выбору пациента.
    Всего должно быть принято 20 таблеток.

    В день обследования (за 4-5 часов до обследования)

    Принимать по 4 таблетки, запивая 250 мл прозрачной жидкости, каждые 15 минут.
    Всего необходимо принять 12 таблеток в течение 30 минут.

    ВНИМАНИЕ! Если колоноскопия проводится после 11-00

    Подготовка препаратом «ФОРТРАНС» :

    • Утром за 1 день до исследования легкий завтрак в рамках продуктов 2-ого шага. До 16:00 принимать любые разрешенные жидкости.
    • С 18:00 до 21:00 принять по 1 пакетику препарата Фортранс в час, заранее разведенного в 1 литре воды (по 250 мл каждые 15 минут). Всего 3 пакетика, что соответствует 3 литрам жидкости.
    • Утром в день исследования с 7:00 до 8:00 принять 1 пакетик препарата Фортранс, растворенного в 1 литре жидкости, куда так же следует добавить 30 мл эмульсии препарата Эспумизан.
    • Уменьшать количество жидкости нельзя !
    • Примерно через 1 час после начала приема препарата Фортранс появится безболезненный жидкий стул.

    Подготовка препаратом «МОВИПРЕП» :

    • Утром и днем за 1 день до исследования завтрак и обед до 13:00 в рамках продуктов 2-ого шага. После 13:00 до 20:00- любые разрешенные жидкости. Твердую пищу после 13:00 принимать нельзя!
    • С 20:00 до 21:00 принять первый литр приготовленного по инструкции раствора препарата Мовипреп. После чего принять 500 мл любой разрешенной жидкости.
    • В день колоноскопии с 7:00 до 8:00. Принять второй литр раствора препарата, приготовленного по инструкции, после чего необходимо выпить 500 мл любой разрешенной жидкости, добавив в нее 30 мл эмульсии препарата Эспумизан.

    Раствор препрата принимать дробно — по 250 мл каждые 15 минут. Уменьшать количество жидкости нельзя!

    Подготовка препаратом «ЭЗИКЛЕН» :

    • Утром и днем за 1 день до исследования завтрак и обед и ужин до 18:00 из любых продуктов, кроме запрещенных.
    • С 20:00 до 21:00 развести 1 флакон Эзиклена водой до 500 мл и выпить в течение 1 часа. Затем с 20.00 до 21.00 обязательно дополнительно выпить еще 1 литр воды.
    • В день колоноскопии с 7:00 до 8:00 повторить те же действия со вторым флаконом Эзиклена и с 08.00 до 09.00 обязательно дополнительно выпить еще 1 литр воды.

    Подготовка препаратом «КОЛОКИТ» :

    Начать прием препарата следует за день до обследования. Препарат следует принимать по следующей схеме:

    За день до обследования

    • Утром за день до обследования можно позавтракать продуктами с низким содержанием клетчатки (кофе или чай с сахаром или без, тост с маслом, фруктовое желе или мед).
    • В обед и позже разрешено только пить. Можно пить прозрачные жидкости — воду, нежирный бульон, разведенный фруктовый сок без мякоти, не крепкий чай или черный кофе.

    Принимать по 4 таблетки каждые 15 минут запивая 250 мл любой прозрачной жидкости по выбору пациента. Всего должно быть принято 20 таблеток.

    В день обследования (за 4-5 часов до обследования)

    Принимать по 4 таблетки, запивая 250 мл прозрачной жидкости, каждые 15 минут. Всего необходимо принять 12 таблеток в течение 30 минут.

    Жидкая диета: особенности и меню

    » data-image-caption=»» data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/zhenshhina-na-zhidkoj-diete.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/zhenshhina-na-zhidkoj-diete-900×600.jpg» title=»Жидкая диета: особенности и меню»>

    Алена Герасимова (Dalles) Разработчик сайта, редактор

    • Запись опубликована: 02.09.2019
    • Время чтения: 1 mins read

    Хирургическое вмешательство и проблемы со здоровьем — ситуации, при которых необходимо изменить питание. Одна из модификаций меню — жидкая диета.

    Показания

    Жидкая диета в некоторых отношениях более полезна, чем классическая, потому что она позволяет быстрее переваривать питательные вещества. Они также легче усваиваются. Благодаря жидкой диете не раздражается ЖКТ.

    Жидкая диета используется в различных ситуациях.

    • У пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями: желудочно-кишечная рефлюксная болезнь, патологии пищевода, кишечника;
    • При заболеваниях полости рта, не позволяющих жевать;
    • Перед некоторыми диагностическими исследованиями;
    • Во время лечения для похудения;
    • После операций, влияющих на пищеварительную систему.

    Жидкую диету часто назначают пациентам, которые испытывают рвоту, тошноту или диарею, а также в других случаях, по указанию врача. Например, такое питание назначается пациентам, находящимся долгое время без сознания.

    Виды жидкой диеты

    Базовая жидкая диета. Она включает только жидкости. Ее цель — обеспечить организм необходимым количеством воды для предотвращения обезвоживания. Однако эта диета в своей базовой форме не обеспечивает нужного количества энергии и питательных веществ, поэтому ее следует применять не дольше, 2-3 дней.

    • Разрешается употреблять кипяченую воду, негазированную минеральную воду, слабый чай без сахара, настой мяты или ромашки.
    • Кроме того, в меню включают кашу на основе ячменя, риса или овсяных хлопьев, протертую через сито.
    • Если нет противопоказаний, то приемлем нежирный бульон из телятины или птицы без добавок.

    Сначала жидкости дают по одной столовой ложке каждые полчаса. Если желудок не отказывается от пищи, можно постепенно увеличивать количество и временные интервалы.

    Чтобы исключить истощение, пациента, который не может принимать твердую пищу, переводят на обогащенную жидкую диету.

    Усиленная (обогащенная) жидкая диета. Жидкая диета в обогащенной форме направлена на обеспечение организма жидкостью, энергией и питательными веществами. Она используется для тех людей, которые по какой-то причине должны принимать пищу в жидкой форме, поэтому важное условие приготовления блюд — смешивание, разбавление и измельчение каждого продукта, чтобы он имел жидкую или полужидкую консистенцию.

    Что разрешено, а что нельзя есть: разбивка по пищевой пирамиде

    Что можно есть при жидкой диете

    » data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-mozhno-est-pri-zhidkoj-diete.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-mozhno-est-pri-zhidkoj-diete-900×600.jpg» loading=»lazy» src=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-mozhno-est-pri-zhidkoj-diete.jpg» alt=»Что можно есть при жидкой диете» width=»900″ height=»600″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-mozhno-est-pri-zhidkoj-diete.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-mozhno-est-pri-zhidkoj-diete-768×512.jpg 768w» sizes=»(max-width: 900px) 100vw, 900px» title=»Жидкая диета: особенности и меню»> Что можно есть при жидкой диете

    • Допускаются зерновые продукты: пшеничный хлеб, дробленые крупы, печенье, мука, сухари. Запрещено употреблять свежие, ржаные, цельнозерновые, необработанные хлопья, макаронные изделия.
    • Допускаются молочные продукты: парное молоко, белый сыр. Запрещено: простокваша, желтый сыр, плавленый сыр.
    • Яйца. Разрешено приготовленные, запрещены — сырые.
    • Допускаются мясо и рыба: постное мясо — телятина, говядина, индейка и курица без кожи. Нежирная рыба — треска, камбала, щука, судак, минтай и хек. Легкие колбаски — ветчина, филе, куриные колбаски. Запрещены: свинина, баранина, утка, гусь, колбасы, жирная рыба (угорь, лосось, палтус, скумбрия).
    • Допускаются жиры: свежее сливочное масло, свежие сладкие сливки, оливковое масло. Сметана, сало запрещены
    • Допускаются овощи и фрукты: вареный картофель и фрукты, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, пюре (например, томатный сок). Запрещены: лук, капуста, перец, огурцы, бобовые, сырые овощи (при некоторых заболеваниях), сливы, груши, сухофрукты, орехи.
    • Допускаются специи: лимонный сок, соль, сахар, укроп, корица, ваниль, зелень. Запрещены: хрен, перец, уксус, горчица, перец чили.
    • Разрешены сладости и напитки: мед, сахар, жидкое желе, пюре из компотных фруктов, фруктовый чай. Запрещены: халва, шоколад, орехи, какао, все алкогольные напитки.

    Делая покупки, читайте этикетки и избегайте продуктов, которые содержат химические улучшители и консерванты.

    Жидкая диета перед колоноскопией и ректоскопией

    И колоноскопия, и ректоскопия — варианты обследования желудочно-кишечного тракта. Поэтому, для качественного результата, необходимо предварительно очистить кишечник. Одних клизм для этого будет недостаточно, необходимо соблюдать жидкую диету. На нее переходят за два-три дня до запланированного обследования,

    На практике это означает, что вы должны отказаться от употребления твердой пищи. Ее следует заменить большим количеством воды, травяного чая, свежевыжатых соков или супов-пюре. Молочные продукты, черный чай и кофе должны быть исключены.

    Перед ректоскопией можете съесть пудинг или жидкую кашу. Перед колоноскопией это есть нельзя.

    Что нельзя при жидкой диете

    » data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-nelzja-pri-zhidkoj-diete.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-nelzja-pri-zhidkoj-diete-900×600.jpg» loading=»lazy» src=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-nelzja-pri-zhidkoj-diete.jpg» alt=»Что нельзя при жидкой диете» width=»900″ height=»600″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-nelzja-pri-zhidkoj-diete.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2019/09/chto-nelzja-pri-zhidkoj-diete-768×512.jpg 768w» sizes=»(max-width: 900px) 100vw, 900px» title=»Жидкая диета: особенности и меню»> Что нельзя при жидкой диете

    Общие правила питания

    Любая жидкая диета должна легко перевариваться, независимо от причины использования. Давая минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, она должна обеспечивать при этом организм всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому еда должна быть сбалансированной.

    • Пища должна быть богата минералами и витаминами, легко усваиваться и, что очень важно, не содержать клетчатки или содержать ее в небольших количествах. Также следует выбирать продукты питания таким образом, чтобы они не вызывали диарею и не приводили к накоплению газа в кишечнике (метеоризм). Потребность в калориях должен определять врач, который также должен помочь в составлении меню.
    • В любой жидкой диете ингредиенты после термической обработки следует перетирать и смешивать, а при необходимости разводить кипяченой водой или молоком. При приготовлении блюд очень поможет блендер, оснащенный большой чашкой.
    • Продукты подвергают термической обработке разрешенными методами. Допустимо кипячение и приготовление на пару, выпекание без жира в алюминиевой фольге, рукаве или пакете для выпечки, с добавлением масла в готовое пюре.
    • Методы термообработки исключают жарку, тушение после жарки, жарку на гриле, выпечку в жире, разогрев на сковороде.
    • Блюда должны быть приготовлены на один раз, чтобы их не нужно было разогревать. Правильная температура для смешивания ингредиентов составляет около 25 градусов. Если нужна более теплая пища, после смешивания ингредиентов блюдо можно подогреть в микроволновой печи.

    Еду при жидкой диете предпочтительно давать каждые три часа. Непосредственно перед едой, во время и сразу после нее нельзя давать дополнительные жидкости. Разрешенные жидкости можно пить за час до еды и через час после нее.

    Примерное меню

    • Завтрак I: смешиваем 1 стакан молока с содержанием 1,5% жира, 1 средний банан, несколько ягод клубники (можно заморозить).
    • Перекус: цитрусовый смузи с медом. Днем фрукты заменяются овощами, содержащими меньше сахара и калорий, например, морковью с сельдереем, свеклой со шпинатом.
    • Завтрак II: яйцо всмятку, разведенное молоком.
    • Обед: томатный суп, пюре, состоящее из мяса телятины, смешанного с манной крупой и бульоном, морковное пюре.
    • Полдник: сухарики, пропитанные молоком.
    • Ужин: треска на пару, взбитая с отварным картофелем и 10% сливками, чай.

    Общий баланс жидкости в день должен составлять около 2-3-х литров, в зависимости от потребностей организма и массы тела.

    Помните, что жидкая диета — это поддерживающее и лечебное питание. Пациент не должен оставаться голодным и худеть. Меню должно содержать достаточное количество жидкости и нужное количество всех необходимых питательных веществ. В объеме 200 мл должно содержаться до 400 ккал и 18 г белка, необходимого для восстановления организма.

    Если рекомендуется употребление обогащенной жидкой диеты длительное время или в результате ее использования снижается масса тела больного, нужно проконсультироваться с врачом о введении в меню дополнительных продуктов.

    Полезный совет: старайтесь готовить вкусную пищу. Благодаря большому количеству разрешенных продуктов, это будет не сложно.

    Питьевая диета на 3 дня: рекомендации, меню, результаты

    • 8 Июня, 2019
    • Диеты для похудения
    • Максим Новичков

    Питьевая диета известна своей простотой. Действительно, что может быть лучше образа питания, на котором не нужно задумываться ни о калорийности, ни о количестве употребленных продуктов. Ведь сбросить вес на питьевой диете удается практически каждому, потому что употребляя даже самую питательную жидкость, трудно перебрать с калориями. Далее речь пойдет об основных видах питьевых диет.

    Обычная

    Существует всего два вида питьевых диет. Собственно, обычная питьевая диета (ПД) и жесткая питьевая диета (ЖД). На обычной питьевой каждый сам решает, что ему можно будет употреблять во время похудения. Меню диеты зависит от результатов, которых вы планируете достигнуть. Хотя теоретически вы можете пить что угодно, но лишние жир и сахар могут оказать плохое влияние на ход вашего похудения. Да и чрезмерное употребление газированных напитков, соков и сладких йогуртов точно не приведет к желательному результату, а только усугубит положение.

    Жесткая

    На ЖД можно пить только воду, чай и кофе без сахара и молока. Жесткую диету можно с легкостью назвать голодом, так как калорий на ней человек не употребляет. В плане влияния на здоровье она опаснее и серьезнее обычной питьевой диеты. Больше трех дней сидеть на ней не рекомендуется! Перед началом ПД и тем более ЖД обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Сколько сидеть на питьевой диете?

    Срок питьевой диеты зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить, и от того, какие жидкие продукты вы разрешили себе употреблять. Чем жестче диета, тем быстрее на ней будет уходить вес, тем меньший промежуток времени она должна занимать. В этой статье речь пойдет о питьевой диете на 3 дня.

    Какие продукты выбрать на трехдневную диету?

    Если вы планируете сидеть на питьевой диете всего 3 дня, целесообразно будет выбрать менее калорийный рацион. Если ваше состояние здоровья позволяет на это время полностью отказаться от калорий, эффективнее будет использовать жесткую диету. То есть пить только воду в неограниченном количестве. С кофе и чаем на питьевой диете нужно быть осторожнее. Хоть они почти не содержат калорий, но являются тонизирующими напитками, и в больших количествах (тем более на пустой желудок) могут влиять на физическое и психическое состояние.

    Вход и выход

    Чтобы диета принесла меньший вред организму и для закрепления результата похудения, обязательно нужно осуществить правильные вход и выход из питьевой диеты (на 3 дня или более), которые в общей сложности должны занять не менее недели. Так как вы планируете сидеть на довольно жесткой диете, подготавливаться к ней нужно начинать минимум за срок, равный длительности самой системы питания. Выход должен занимать такое же количество времени. То есть если вы выбрали трехдневную диету, сроки входа и выхода должны начинаться так же от трех дней. Лучше, если на каждый этап вы потратите по неделе.

    Подготовка к трехдневной диете

    Если вы выбрали питьевую диету на 3 дня, нужно сразу определиться, сколько и какими способами вы будете к ней готовиться. Диетологи рекомендуют брать для этого 6 дней – в два раза больше срока самой диеты. Только так вы сможете основательно похудеть на питьевой диете за счет добавленных шести дней умеренного и правильного питания. Чтобы основные три дня диеты не прошли впустую, нужно очень серьезно отнестись к этому совету.

    Что есть?

    Во время подготовки к питьевой диете нужно постепенно отказываться от твердой пищи. Если вы хотите, чтобы ваше похудение было наиболее эффективным и здоровым, за неделю до трехдневной питьевой диеты следует исключить алкоголь, газированные напитки, сладкое, мучное и жирное.

    В течение недели вы будете постепенно заменять твердую пищу ее жидкими аналогами. Вместо обычной каши варить жидкую, из твердых фруктов делать пюре или пить сок из них. Постепенно из вашего рациона будет убрана вся твердая пища, и к началу питьевой диеты на 3 дня вы будете готовы и перенесете ее без каких-либо сложностей.

    Как составить меню диеты

    Меню питьевой диеты на 3 дня (или более) зависит от того, какие продукты вы включили в свой рацион на время ее соблюдения. Разумеется, основную часть рациона составляет чистая питьевая вода. Во время питьевой диеты ее нужно употреблять в больших количествах. Существует стандартная диета на 3 дня, которую будет перенести легче, чем ЖД, так как во время ее проведения разрешаются напитки, содержащие калории.

    Меню стандартной диеты

    День 1. В течение первого дня можно выпить только 2 литра негазированной воды. Прием жидкости лучше равномерно растянуть на целый день.

    День 2. Во второй день в рацион включаются кисломолочные продукты с низким содержанием жира и без добавления сахара. Это кефир, ряженка, нежирный классический йогурт и т. д. Выпить их нужно 1,5 литра. Также употребляем воду.

    День 3. На третий день в рацион входят свежевыжатые соки из овощей и фруктов без добавления соли и сахара. Но большинству людей они недоступны, поэтому специалисты рекомендуют искать пакетированные соки в магазинах с малым добавлением сахара и 50:50 разводить их водой.

    Выход

    Когда вы удачно справились на протяжении трех дней с этой системой питания, пора начинать выход из диеты. Он очень важен для закрепления полученного результата. Его нельзя пропускать и сразу набрасываться на твердую пищу. Это будет большим стрессом для пищеварительной системы и организма в целом. Тем более, без выхода у похудевшего будут все шансы набрать сброшенные килограммы снова. Будет лучше, если срок выхода из трехдневной питьевой диеты составит неделю.

    Что есть?

    Если вам нравится то, что вы видите в зеркале после питьевой диеты на 3 дня, результаты работы над собой нужно закрепить. Кроме того, если вы сделаете правильный выход из диеты, за его время сбросите еще несколько килограммов. Во время выхода из питьевой диеты нужно постепенно включать в рацион твердую пищу. Начинать с каш средней густоты. Затем можно вводить твердые продукты, содержащие белок: сыр, яйца, творог и т. д. Овощи, фрукты, мясо и рыба вводятся чуть позже. В последнюю очередь, уже после завершения выхода из диеты, можно возвращаться к высокоуглеводным продуктам: хлебу, картофелю, макаронным изделиям и т. д.

    Противопоказания

    И хотя результаты после питьевой диеты не могут не радовать, эта методика вам не подойдет, если вы имеете такие проблемы, как:

    • Любые заболевания почек и печени.
    • Заболевания ЖКТ (язва, гастрит и т. д.).
    • Склонность к отекам.
    • Сахарный диабет любого типа.
    • Заболевания сердечно-сосудистой системы и гипертония.

    Также питьевой диеты не следует придерживаться беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и детям.

    Плюсы

    На ПД будет полезно посидеть не только тем людям, которые стремятся похудеть.

    Питьевая диета очень хорошо очищает организм и нормализует работу кишечника. Жидкая пища усваивается без остатка, а это значит, что вы больше не будете чувствовать неприятную тяжесть в желудке.

    Энергия, полученная из разнообразных жидкостей, не откладывается в жир. Она вся расходуется в течение дня. За 3 дня вы не очистите организм, поэтому обновляющая питьевая диета рассчитана на месяц. Уже в первую неделю ее соблюдения вы почувствуете приятную легкость в теле.

    Благодаря тому, что жидкость надолго не задерживается в желудке, он уменьшится в размерах, и после окончания диеты вы будете наедаться меньшим количеством пищи, что благоприятно скажется на вашем весе.

    Минусы питьевой диеты

    В противовес явным плюсам ПД можно назвать такое же количество минусов.

    Во время диеты могут наблюдаться запоры, так как организм не получает твердых волокон, которые запускают перистальтику кишечника. Если сидеть на одной жидкости слишком долго, кишечник может разучиться выполнять свои стандартные функции.

    Так как суть питьевой диеты заключается в потреблении только жидкой пищи, жевание, как естественный процесс, теряет свою значимость. Помните, что зубы нам даны все-таки для переработки твердой пищи. От функции жевания зависит их здоровье и крепость. Приготовьтесь к тому, что на питьевой диете организм будет требовать твердую пищу. Постарайтесь не сорваться из-за сильного желания пожевать.

    Часто люди, выбравшие питьевую диету на 3 дня и более, жалуются на появившиеся апатию, слабость и усталость. Это нормальное явление, так как во время диеты сильно урезается калорийность рациона, и энергии, которую мы получаем из напитков, недостаточно для нашей обычной активности. Рекомендуется во время ПД, а тем более ЖД сбавить свою нормальную физическую активность до минимальной и не нагружать тело долгими прогулками и упражнениями.

    Во время соблюдения питьевой, а тем более жесткой питьевой диеты организм будет недополучать витамины. Так что перед ее началом запаситесь комплексом витаминов и принимайте их во время диеты и после ее окончания.

    Как не сорваться?

    Больший процент худеющих срывается задолго до окончания диеты. Почему это происходит? Существует много факторов, из-за которых людям сложно дойти до конца. Как правило, эти факторы являются психологическими. Порой мы не отдаем себе отчет в том, как сильно наше психическое состояние влияет на мысли и решения. Как побороть неуверенность в выбранной диете и не сорваться?

    Не допускайте чувства голода

    Когда человек голодный, ему, естественно, сложно удержаться и не поесть. Это не слабая сила воли. Насыщение – один из главных инстинктов, который сложно побороть. Чтобы не сорваться на ПД, не допускайте сильного чувства голода. Вы сами решаете, что пить на питьевой диете (если это, конечно, не ЖД), и должны выбирать те продукты, которые будут давать достаточное насыщение.

    Любите себя

    Только те люди, у которых здоровая самооценка и которые принимают свое тело, каким бы оно ни было, могут добиться стойких результатов в похудении. То, что вы будете ненавидеть свою фигуру, не сделает вас ни сильнее, ни увереннее. Убедите себя в том, что нынешнее состояние вашего тела временно, скоро оно придет к более удовлетворяющему вас виду. Пусть на это уйдет немало времени и сил, но результат того стоит.

    Поощряйте свои успехи

    Делайте себе подарки за каждый отвес, за каждый проведенный безупречно в плане питания день. Поощрением могут быть совершенно разные вещи. На самом деле в мире столько всего интересного. Важно найти что-то, что будет лично вам приносить достаточно удовлетворения и наслаждения. Главное, чтобы еда не была самым сильным и основным источником удовольствия. После первых успехов можно наградить себя походом по магазинам одежды и с радостью отметить, что вам стала как раз одежда на размер меньше. Также можно устраивать себе ароматные ванны, походы в бассейн, сауну и т. д. Такое времяпровождение не только приятно, но и поможет быстрее достигнуть цели диеты. Можно наградить себя просмотром фильма, который вы давно хотели посмотреть. Возможно, даже завести домашнее животное, если вы давно его хотели, но не решались взять. Животные очень благоприятно влияют на психику и снимают стресс.

    Верьте в то, что можете измениться

    Если вы многое хотите поменять в себе, конечно, вам не подойдет питьевая диета на 3 дня. Отзывы похудевших на ней указывают на то, что ее недостаточно, чтобы кардинально изменить внешность, создана она, скорее, для временного эффекта. Однако многие девушки делятся, что за 3 дня смогли избавиться от 2-3 кг. Если же сидеть на диете дольше, то возможность отвеса увеличивается до 10-15 кг! Чтобы полностью измениться внешне, вам необходимо поменять свой образ мышления. Некоторые люди, сидящие на диетах, сдаются только потому, что не верят в то, что похудеют. Генетика, конечно, влияет на фигуру, но ее состояние больше зависит от ваших образа жизни и мышления. На самом деле для того, чтобы похудеть, нужно просто поверить в то, что ваше тело на это способно. Тогда садиться на диеты будет легче, да и мысли о срыве станут обходить вас стороной. А результат не заставит себя ждать.

    Здоровое питание

    Важно знать

    • диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
    • надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
    • наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
    • помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
    • физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
    • количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
    • питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
    • ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

    Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

    Продукты, которые можно употреблять без ограничения

    • капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
    • салат листовой, зелень, шпинат, щавель
    • чай, кофе без сахара и сливок
    • питьевая негазированная вода
    • мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
    • рыба дикая
    • кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

    Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

    Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

    • молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты .
    • картофель отварной, желательно сделанный на пару
    • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
    • цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
    • супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
    • макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
    • хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
    • фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
    • орехи, семечки
    • яйца

    «Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

    Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

    • масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
    • майонез
    • исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
    • копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
    • консервы мясные, рыбные
    • сахар, мед
    • фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
    • варенье, джемы
    • конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
    • пирожные, торты и другие кондитерские изделия
    • печенье, изделия из сдобного теста
    • мороженое
    • сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
    • алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить.

    Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

    Дробное питание — что это такое и как это работает

    Что такое дробное питание? Во-первых, это не перекусы на ходу или чаепития на работе. Во-вторых, это не бесконечное потребление продукции фаст-фуда мелкими порциями. В-третьих, это не оправдание для ночного обжорства. И если вам уверяют в обратном, просто покажите вашему собеседнику эту статью. Здесь и сейчас мы попытаемся понять, что представляет собой дробная схема питания на самом деле. Причем мы готовы ответить на это вопрос максимально подробно.

    Что это такое на самом деле?

    Дробная схема питания — это альтернатива классической тройке «завтрак-обед-ужин», предполагающая увеличение частоты приемов пищи на фоне снижения объема порций. Эта система предполагает отказ от перекусов между основательными приемами пищи, то есть исключение из рациона всяческих кофе-брейков, конфет, бутербродов с чаем и прочих источников лишних килограммов. Вместо классической тройки и бесконечного числа перекусов адепту дробной схемы предлагается:

    • прием пищи строго по часам (каждый день в одно и то же время), с частотой от 5-6 раз в сутки;
    • небольшие объемы — в идеале порция должна поместиться в горсть или сложенные ладони;
    • минимум соли и сахара — пища должна радовать естественным вкусом, а не возбуждать чрезмерный аппетит за счет добавок;
    • исключение всего острого, жирного, жареного — в меню включают только полезные продукты;
    • баланс компонентов порции — белки, жиры и углеводы должны соответствовать друг другу по объему или весу.

    Такая диета приводит к нормализации объема желудка. Он получает небольшие порции, которые перевариваются без остатка, что исключает метеоризм, диарею, запоры и прочие проявления избытка шлаков в ЖКТ. Но самое главное — это отсутствие приступов голода. Дробная система приучает к регулярному, порционному питанию, а не к поглощению пищи от скуки. При такой схеме сброс веса — это вопрос времени. И в этом случае вам не понадобятся препараты для похудения — организм сам сделает всю работу.

    Механика похудения: почему мы едим пять раз в день, но все равно теряем вес

    Худей без диеты! На первый взгляд, это утверждение похоже на недобросовестный рекламный слоган. Однако при дробной схеме похудение — это вопрос времени, ведь на нашей стороне выступают три мощных игрока:

    1. Строгий режим — пять раз в сутки, да еще и в одно и то же время. При таком подходе желудок начинает работать как часы, выделяя пищеварительные ферменты, растворяющие небольшую порцию без остатка. Кроме того, такой режим дисциплинирует мозг, отучая от привычки есть ради развлечения.
    2. Фиксированная частота — дробный принцип предполагает прием с максимум 4-часовой периодичностью. При такой схеме желудок и мозг не успевают проголодаться, что означает исключение незапланированных перекусов.
    3. Лимитированный объем — этот принцип предполагает поглощение не более 200-300 грамм еды за один раз. Польза в этом случае более чем очевидна. Фиксированная порция означает исключение переедания и образования шлаков в кишечнике.

    Прибавьте к этому только здоровые продукты, с пониженным содержанием «чистых» калорий и повышенным присутствием витаминов, аминокислот, минералов, и у вас получится самая здоровая диета в мире. Если следовать ее принципам — ваш организм начнет терять избыточные килограммы со второй недели. Впрочем, иногда для существенного похудения приходится соблюдать раздробленную схему питания в течение 3-4 месяцев. Ведь человек может сорваться, подобрать не совсем правильное меню, с чересчур калорийными продуктами, отказаться от занятий спортом и допустить другие ошибки, которые приводят к появлению мифов о сомнительной эффективности такой диеты.

    Мифические аргументы против дробления режима питания

    «Почему я ем и не худею?», — вот основной вопрос скептиков, выступающих против дробленого меню. Согласитесь, сама постановка вопроса выглядит несколько вызывающе. Но под него уже подвели множество «научных» обоснований, убеждающих в нулевой пользе от такой диеты. Вот что говорят скептики:

    1. Есть часто — не значит худеть. Метаболизм человека невозможно разогнать искусственным путем. Если вы хотите похудеть — готовьтесь к затяжным голодовкам.
    2. От маленьких порций один вред — в таких условиях очень сложно рассчитать баланс белков, углеводов и жиров. Результатом дисбаланса станет накопление жировой ткани, за счет перекоса в сторону углеводов или жиров, и потеря мышечной массы (инсулинорезистентность и глюконеогенез никто не отменял).
    3. Не у всех есть время на перекусы через каждые 4 часа — такой режим питания не понравится ни одному работодателю. Бизнесу от него нет никакой пользы.

    На самом деле лабораторные эксперименты доказывают возможность разогнать метаболизм на 20%. А проблема баланса БЖУ решается питанием по строгому меню, в которое входят блюда с одинаковым объемом белков, жиров и углеводов. Ситуация со временем вообще притянута за уши. При полном одобрении кофе-брейков любой компании этот аргумент выглядит нелепо. Однако это не значит, что у дробленых завтраков-обедов-ужинов нет темной стороны. Просто основные плюсы и минусы такого меню выглядят совсем по-другому.

    Реальные аргументы за и против

    1. Чем чаще мы едим — тем больше денег зарабатывает наш стоматолог. Это вред от дробленых завтраков-обедов-ужинов сложно оспорить. При частом употреблении быстро изнашиваются даже сверхпрочные протезы. Но разумный человек должен понимать, что лучше заплатить зубному, чем кардиологу.
    2. Утратить чувство голода (он не возникает при 4-часовом перерыве между кормлениями) — значит потерять контроль над собой, рискуя скатиться в круговорот обжорства. Человек не чувствует сытости, поэтому начнет увеличивать объем порции. Основным контраргументом к этому высказыванию является предложение взвесить порцию перед едой.
    3. Частые перекусы приводят к увеличению эндотоксинов, как это бывает перед септическим шоком. На самом деле такое увеличение не означает ничего опасного. Да оно вредно, но не настолько, чтобы вызвать септический шок. Ведь всплеск эндотоксинов вызывает не разложение тканей тела, а всего лишь перекос меню в сторону сладкого и мучного, на фоне проблем с инсулинорезистентностью.
    4. Дробленый режим — кратчайший путь к диабету, ведь после каждого кормления фиксируют всплеск инсулина, что очень вредно для здоровья. Но только при уже существующих проблемах с инсулинорезистентностью. Поэтому диабетики едет 2-3 раза в сутки, а люди без проблем с инсулином — сколько захотят, и без всякого вреда для здоровья.
    5. Перекусы сбивают циркадные часы, что приводит к бессоннице. Но только при переедании на ночь, что вредно само по себе. Если вы построите правильную схему питания — вы будете спать как младенец.

    Как перейти на дробное питание — с чего начинать и куда двигаться дальше

    Даже если вы взвесили все аргументы за и против, признав правоту сторонников дробленого режима, не спешите погружаться в эту диету с головой. Переходить на любой новый режим питания нужно без фанатизма и ненужной суеты. Иначе очень скоро вам понадобится медицинская помощь. И если вы рассчитываете похудеть к лету, а не попасть на прием к гастроэнтерологу, вам стоит придерживаться правила трех недель, в течение которых вы будете переходить на новые порции и периодичность приемов пищи.

    Первая неделя

    За первые семь дней вы должны стабилизировать периодичность основных приемов пищи — научитесь завтракать обедать и ужинать в одно и то же время. Одновременно с этим вам стоит рассчитать калорийность суточного и разового приема. Если вы привыкли поглощать 3000 калорий в день, разбейте их на три порции по 1000 калорий каждая.

    После это откажитесь от жареных блюд, полуфабрикатов, газировки, колбас, сосисок и сахара. В правильный режим питания они не входят. Кроме того, приобретите полезные привычки — начните гулять по 30 минут в день и увеличьте суточную дозу жидкости до 1,5 литра.

    Вторая неделя

    Начинайте эту неделю с уменьшения суточной калорийности на 200 единиц. Если вы не практикуете ланчи и полдники — включите один промежуточный перекус в посуточную схему, раздробив калорийность на четыре равные части. Возьмите за правило считать баланс БЖУ каждой порции. Постарайтесь составить новое меню с учетом сбалансированности белков, жиров, углеводов.

    Прибавьте к получасовым прогулкам отказ от лифта. Если вы живете на шестом этаже и выше — вызывайте лифт на пятом. Завершите переход с вредных полуфабрикатов и фаст-фуда на полезные продукты. Начинайте пить по два литра воды в сутки — она поможет вымыть токсины из ЖКТ.

    Третья неделя

    На этом рубеже вам нужно переходить на менее калорийную диету, поэтому уберите из суточного рациона еще 300 калорий. Введите новое правило периодичности питания — завтрак, ланч, обед, полдник, ужин. Разбейте суточную калорийность на пять одинаковых порций. Возьмите за правило взвешивать порцию перед едой.

    К прогулкам и отказу от лифта добавьте 15-минутную утреннюю зарядку. Физические нагрузки — лучшая помощь диете. Сбалансируйте режим потребления жидкости — вы должны принять 30 мл на каждый килограмм веса вашего тела.

    Дальнейший рацион

    Куда двигаться дальше. Для ответа на это вопрос вы должны понимать цели диеты. Если вы стремитесь к похудению — снижайте суточную калорийность на 300 единиц каждую неделю до тех пор, пока вы не получите 1200/1500 калорий (для женщин/мужчин). Если ваша цель стабилизация существующей физической формы — остановитесь на суточной калорийности 1500/1800 единиц. Причем объем одной порции в любом случае не может быть более 300 грамм.

    Рекомендации новичкам

    Вы должны понимать, что вы делаете со своим режимом питания и зачем. Даже если вы худеете для здоровья, не снижайте суточную порцию ниже 1200-1500 калорий, а если вы ходите в спортзал — вам понадобятся 2000 калорий в день. В ином случае ваш организм начинает тянуть энергию из мышечной массы.

    Если у вас ничего не получается с расчетом калорий и подготовкой меню — обратитесь за помощью к диетологу. Иначе вы получите не только дистрофию, но и авитаминоз. Лечение этих расстройств потребует больших расходов.

    Не рассчитывайте на то, что для похудения нужно «зашить рот». Вам придется составить план физической нагрузки. Без спортзала нужного эффекта не дает ни одна диета.

    Хотите быть здоровыми — держите равновесие

    Скажите, кто из нас, потребляя ароматный кусок поджаренного мяса или свежую котлету, задумывался над тем, а хватит ли в организме кислоты и щелочи это все переработать? Кислотно-щелочной баланс, как выяснили в нашем веке ученые, и есть главное, от чего зависит, насколько человек будет здоров, бодр и весел. На упаковке почти любого продукта питания Вы можете найти информацию о том, сколько в нем содержится белков, жиров и углеводов и какова энергетическая ценность 100 г этой пищи.

    Американские ученые в начале 21 века сделали подлинное открытие, когда выявили, что у любого продукта есть еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья — это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.

    Кислотная нагрузка (КН) измеряется по принципу кислота минус щелочь.

    Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет положительную величину.

    Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.

    На основе компьютерного анализа этими учеными была составлена таблица кислотной нагрузки основных продуктов питания.

    Кислотная нагрузка основных продуктов питания (в миллиэквивалентах на 240 килокалорий)

    Кислые продукты

    Нейтральные продукты

    Щелочные продукты

    Листовая зелень= -59,1

    Молоко и йогурт = 2,8

    Источник: Американский журнал клинического питания. 2002,76(6) 1308-1316

    pH, или показатель кислотно-щелочного равновесия

    Это мера относительной концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН-) ионов в жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+) до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН-), дистиллированная вода считается нейтральной с рН 7,0.

    Повышение концентрации положительных ионов водорода (Н+) в любой из жидких сред организма вызывает смещение значений рН в сторону нуля и носит название кислотного сдвига.

    Повышение концентрации гидроксильных ионов ОН вызывает смещение значений рН в сторону значения 14 и носит название щелочного сдвига.

    рН артериальной крови= 7,35-7,45 рН венозной крови=7,26-7,36 рН лимфы= 7,35-7,4 рН межклеточной жидкости=7,26-7,38 рН внутрисуставной жидкости=7,3

    Неправильное питание — причина хронического закисления организма

    Питание современного человека характеризуется дисбалансом ионов водорода и бикарбоната, что вызывает пожизненный, слабовыраженный болезнетворно (патогенно) существующий системный метаболический ацидоз (закисление).

    По данным антропологов рацион древнего человека состоял на 1/3 из нежирного мяса и на 2/3 из растительной пищи. В этих условиях питание носило исключительно щелочной характер.

    Кислотная нагрузка пищи древнего человека составляла в среднем минус 78.

    Ситуация принципиально изменилась с возникновением аграрной цивилизации, когда человек стал употреблять в пищу много зерновых культур, молочные продукты и жирное мясо одомашненных животных.

    Но особенно драматические сдвиги в питании произошли в конце 20 века, когда рацион заполнили промышленно обработанные кислые продукты питания.

    Эти изменения в составе диеты были названы факторами риска в патогенезе болезней цивилизации: атеросклероза, гипертонии, остеопороза, диабета 2 типа.

    Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48.

    Диета современного человека богата насыщенными жирами, простыми сахарами, поваренной солью и бедна клетчаткой, магнием и калием. В ней доминируют рафинированные и обработанные продукты, сахар, мучные изделия, множество полуфабрикатов.

    Что представляет собой пища современного человека? Это пицца, чипсы, глазированные сырки, новоявленные чудо-молочные продукты, кондитерские изделия, прохладительные сладкие напитки. Эта пища имеет кислые валентности. Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. Этот параметр оказывает существенное влияние на все биохимические процессы в организме.

    Чем же опасно закисление организма?

    Снижение рН в организме приводит к снижению иммунитета и появлению более чем 200 заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, хондрозы, желчнокаменную, почечнокаменную болезни, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное падение рН крови. Естественно, что восстановлении рН до нормы, является необходимым условием лечения этих состояний.

    При снижении рН, т.е. при повышении кислотности, отмечается:

    • нарушение иммунной реакции, быстро размножаются вирусы, бактерии, грибы. Еще в 1932 году Отто Варбург получил Нобелевскую премию по химии за определение условий жизни злокачественных опухолей. Клетки опухолей (а также бактерии и патогенные микроорганизмы) великолепно размножаются при закислении крови, т.е. при падении рН ниже 7,2-7,3 единиц. При нормализации рН опухоли вначале прекращали рост, а затем рассасывались! Если рН крови в норме, чужеродные бактерии и микроорганизмы не имеют условий для размножения.
    • в жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания магний и кальций вымываются из костей, что приводит к развитию остеопороза.
    • в ответ на закисление организм выбрасывает в кровоток избыточное каличество кальция. Этот избыток организм стремится удалить, но откладывает его, к сожалению, не обратно в кости, а на поверхность костей и суставов, а также в почках, желчном пузыре. Начинается помутнение хрусталика, ускоряется развитие катаракты и т. д.
    • плохо усваиваются витамины и микроэлементы.
    • возникают заболевания сосудов, сердца, суставов, крови.
    • хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, отеки.
    • возникают хроническая слабость и боли в мышцах.
    • кислая реакция слюны разрушает зубы.