Диета по борменталю меню на каждый день подсчет калорий

Самая безопасная и эффективная диета по доктору Борменталю, меню на каждый день с подсчетом калорий

Лишний вес — проблема, с которой рано или поздно приходится сталкиваться практически каждому человеку. Большинство эффективных методик для сжигания жировых отложений предлагают кардинально изменить рацион, вычеркнуть привычные высококалорийные продукты, но при проблемах со здоровьем строгое меню способно причинить серьезный вред. Диета Борменталя — один из самых безопасных вариантов подтяжки фигуры, ведь похудение происходит постепенно, без стрессов и неприятных последствий.

Краткое описание, суть диеты

Суть диеты Борменталя — похудение за счет снижения употребленных в продолжение дня калорий. Многое зависит от массы тела и физической активности. Если приходится часто передвигаться пешком, в продолжение дня удается позаниматься спортом, в сутки рекомендуется употреблять до 1400–1500 ккал. При малоподвижном образе жизни, ожирении лучше снизить норму до 1000 калорий — это позволит запустить активное расщепление жировых отложений.

Спортсменам лучше увеличить количество калорий до 1300–1700, иначе результатами снижения калорийности блюд, помимо похудения, будет ухудшение работоспособности и частая утомляемость. При проблемах со здоровьем (обострении хронических болезней или простуде) также придется пересмотреть меню — разрешено увеличить норму на 200–300 ккал, вернувшись к прежнему жиросжигающему рациону после выздоровления.

Чтобы регулярно отмечать эффективность похудения, следуя диете Борменталя, рекомендуется использовать весы — если результаты отсутствуют, придется повторно изучить особенности рациона или снизить количество употребляемых калорий. Обязательно также завести специальную тетрадку, в которую вносить калорийность блюд — это позволит не превысить норму и избежать ошибок, опасных для фигуры. Записывать также результаты после каждого взвешивания — это позволит отметить эффективность диеты доктора Борменталя.

Диетологи предупреждают — на первых порах подсчет калорий будет занимать немало времени, поэтому табличку с калорийностью продуктов следует держать постоянно под рукой. Следует вооружиться терпением — через несколько недель расчеты будут проводиться автоматически, и на составление меню уйдет всего несколько минут. Если есть опасения, что не получится справиться с упорядочением рациона и подсчетами, рекомендуется использовать готовую схему — это позволит сэкономить время и избежать недочетов, отрицательно сказывающихся на фигуре.

Основные принципы системы похудения диеты Борменталя

Планируя для похудения применить диету по Борменталю, следует выделить немного времени на изучение принципов питания — это позволит не допустить досадных ошибок. Правил и требований немного, но только от их строгого выполнения зависит скорость расщепления жировых тканей.

Принципы диеты известного доктора простые, Борменталь рекомендует придерживаться следующих требований:

  • не слишком строго ограничивать себя в питании — жестких рамок нет, разрешено даже баловать себя изредка вкусными сладостями (пирожными, тортами, мороженым). Главное — вычесть это количество ккал из калорий, которые должны употребиться в продолжение дня;
  • диета доктора Борменталя требует коррекции питьевого режима. Рекомендуемое количество чистой воды — не меньше двух литров в сутки. Желательно пить жидкость между трапезами — это избавит от чувства голода, активирует пищеварительные процессы, запустит обмен веществ;
  • питаться всего четыре раза в сутки, соблюдать равные временные интервалы (примерно 4 часа между приемами пищи). Если выдержать режим сложно, перейти на пяти- или шестиразовое питание;
  • не употреблять большие порции пищи, оптимальный размер для одной трапезы — до 200 гр. еды;
  • правильно распределить калорийность приемов пищи — за завтраком употреблять около 30% суточной нормы, перекус — всего 10%. Для обеда рекомендуемая калорийность — 40%. Ужин лучше готовить легкий и питательный — примерно 20%;
  • ограничить количество простых углеводов. Предпочтение отдавать овощным, фруктовым блюдам, кисломолочным продуктам, готовить каши, супы;
  • соблюдать правила термической обработки — отваривать, тушить, готовить на пару, запекать в духовке. Жарить или коптить нежелательно — помимо стремительного повышения калорийности блюд расщепляются также полезные вещества, содержащиеся в продуктах;
  • последний раз садиться за стол задолго до отправки в постель — примерно за 3–4 часа;
  • упор в питании, следуя диете Борменталя, рекомендуется делать на продукты с невысокой жирностью, животные жиры лучше употреблять в минимальных количествах;
  • не заниматься сложными видами спорта, по возможности ограничить физические нагрузки — нехватка некоторых элементов, довольно скудный рацион при повышенных затратах энергии завершатся осложнениями со здоровьем, ухудшением самочувствия.

При похудении по Борменталю, если придерживаться всех правил, за неделю получится избавиться от 3–4 кг. Чтобы добиться результатов и избежать осложнений лучше коррекцию фигуры проводить курсами — в продолжение двух месяцев питаться, следуя методике Борменталя, затем сделать перерыв и продолжить похудение.

Чтобы в продолжение перерыва не спровоцировать повторное накопление жировых отложений, сохранить результат диеты, рекомендуемой доктором, следуя Борменталю подкорректировать меню. Разрешено использовать продукты со средней калорийностью, но стараться составлять сбалансированные сочетания ингредиентов.

Рекомендуемые и запрещенные продукты при диете Борменталя

Чтобы диета Борменталя завершилась желанными результатами, придется отказаться от употребления некоторых продуктов. Среди наиболее полезных ингредиентов для активного похудения и эффективного сжигания жира доктор отмечает:

  • каши (гречку, овсянку, бурый рис);
  • нежирные виды рыбы, мяса;
  • кисломолочные продукты (творог, ряженку, кефир, простоквашу, йогурт);
  • яйца (предпочтение отдать отвариванию вкрутую, приготовлению омлета на пару или с использованием минимального количества масла);
  • фрукты (разрешено готовить свежеотжатые соки);
  • овощи (желательно употреблять в сыром виде).

Следуя рекомендациям доктора помнить — Борменталь предлагает похудение проводить без строгого отказа от запрещенных большинством диет лакомств. В продолжение курса не придется ни в чем себе отказывать, хотя лучше ограничить количество высококалорийных продуктов — суточное количество калорий должно оставаться на одном уровне.

Диетой Борменталя рекомендуется ограничить употребление сладостей, которые отличаются повышенным содержанием растительного жира и сахара, выпечки на пшеничной муке, колбасных продуктов. Не следует также злоупотреблять жирами животного происхождения — салом, смальцем, беконом, жирными видами мяса (свининой, бараниной).

Достоинства и недостатки диеты

Диета Борменталя, несмотря на эффективность, не лидирует в списке жиросжигающих методик. Помимо многочисленных достоинств, есть также ряд минусов, в которых лучше разобраться еще до похудения. Среди плюсов отмечают:

  • разрешение самостоятельно составлять меню — в блюдах не придется особо ограничиваться, ведь главным требование диеты Борменталя выступает правило соблюдать количество калорий;
  • стойкие результаты — лишние килограммы не возвращаются долгое время, но только при условии правильного питания;
  • отсутствие неприятного дискомфорта в продолжения курса похудения — практически не ощущается голод, не тревожит повышение аппетита;
  • формируется замечательная привычка контролировать количество пищи, снижается риск переедания;
  • уменьшается желудок, организм не требует регулярные порции пищи для бесперебойного функционирования.

Как свидетельствуют отзывы, диета Борменталя также исключает стрессы, нарушения работы нервной системы, что часто случается при применении строгих методик. Похудение проходит легко и комфортно, особенно если получится выдержать первые дни скудного питания — организм быстро привыкает к дробному употреблению пищи и небольшим порциям.

Диета по Борменталю также имеет недостатки, которые часто становятся причиной отказа от эффективной жиросжигающей методики. Главный минус — придется постоянно подсчитывать калорийность блюд, что довольно неудобно, если приходится питаться вне дома (во время обеденного перекуса на работе или отправляясь в командировку).

Еще один недостаток — малокалорийный рацион, который далеко не всем получается выдержать. Стрессы исключаются, но повышается риск срывов.

Строгость диеты, составленной Борменталем, скудность меню не подходит людям, ведущим активный образ жизни. Если одновременно худеть, следуя методике и заниматься спортом, вместо эффективной подтяжки фигуры курс завершится серьезным истощением.

Недостаток калорий также нередко приводит к снижению иммунитета, постоянному плохому настроению, появлению неприятной слабости. Если продолжить питаться, следуя рекомендациям диеты, стремительно возрастает риск нарушения выработки гормонов, развития анемии.

К недостаткам также причисляют ухудшение состояния кожных покровов. Дерма теряет упругость, эластичность, на проблемных зонах появляются провисания. Чтобы избежать неприятных проявлений, придется дома делать упражнения, использовать специальные препараты, подтягивающие кожу.

Последний минус диеты, составленной Борменталем — наличие противопоказаний. Запрещено переходить на жиросжигающую методику для похудения при серьезных болезнях сердца или сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете. Беременность или кормление ребенка грудным молоком также входят в список противопоказаний. При хронических или онкологических болезнях врачи рекомендуют прибегнуть к более щадящим методикам, позволяющим без вреда для здоровья убрать избыточный вес.

Нарушения менструального цикла, слишком обильные или скудные выделения, болезненные ощущения в продолжение месячных — еще ряд причин не применять диету Борменталя. Малокалорийный рацион способен ухудшить общее состояние, усилить боль, негативно воздействовать на самочувствие и даже спровоцировать дополнительные осложнения.

Меню на каждый день диеты по Борменталю с подсчетом калорий

Составление меню диеты Борменталя на каждый день — процесс непростой, ведь превышение калорий приведет к снижению эффективности методики. Обязательно учитывать, что при приготовлении продукты меняют калорийность.

Если возникают сложности с составлением меню на каждый день диеты Борменталя, дневник лучше упорядочивать с диетологом. Врач индивидуально порекомендует наиболее удачные сочетания продуктов, объяснит, как избежать сложностей в похудении. Посещать диетолога следует в продолжение всего курса — специалист своевременно заметит ухудшение состояния здоровья, если методика не подходит или вызывает осложнения.

Не беда, если на посещение диетолога нет времени или возможности — рекомендуется использовать готовую схему меню диеты Борменталя на каждый день. Не обязательно строго придерживаться рациона — разрешено немного изменять блюда, заменять ингредиенты. Главное — не превышать количество калорий.

Меню диеты по Борменталю для понедельника (количество калорий делится на 6 приемов пищи, после привыкания рекомендуется перейти на 4–5 трапез):

Диета доктора Борменталя: дневник похудения, меню, таблица калорий

Время на чтение: 26 минут

Диета Борменталя — система диетического питания, согласно которой нет ограничений: можно есть все, считая калорийность того или иного продукта. Ее допускается использовать как самостоятельно, так и при одновременной работой с врачом-диетологом. Благодаря этой диете можно снизить вес без вреда для здоровья. Существуют противопоказания к ее применению. При наличии осложнений нужно обратиться к доктору за помощью.

В чем заключается диета доктора Борменталя?

Диета Борменталя появилась в 2001 году и создана психотерапевтом Валерием Ромацким. Она основана на сочетании низкокалорийной диеты и воздействии психотерапевтических методов, которые заключаются в выявлении и избавлении от психологических причин переедания. Согласно концепции автора фактором развития избыточного веса является расстройство пищевого поведения.

В процессе диеты делается упор на формирование установки и веры в себя, в возможность быть стройным. Для этого с пациентами работают психологи с помощью программы «Школа стройности», которую проходят все клиенты. Она заключается в проведении групповых тренинговых занятий.

В рамках такой помощи пациенты формируют навыки снижения аппетита с помощью медитативных техник активации внутреннего метаболизма, рассматривают антистрессовые упражнения и методы усиления мотивации к похудению. Первые четыре занятия проходят каждый день, а пятое — через 1 месяц. На последнем занятии психолог помогает скорректировать дальнейшее пищевое поведение и проверить изменение качества жизни пациентов. Продолжительность диеты зависит от особенностей организма и определяется диетологом.

Читайте также  Питание после диеты магги

Правила и принципы диеты

Основные принципы диеты Борменталя:

  1. Нельзя голодать, это приводит к торможению процессов обмена в организме и набору веса.
  2. Нужно различать голод от аппетита: голод — ощущения в желудке, а аппетит возникает в голове. Кушать нужно только при наличии чувства голода.
  3. Следует считать калории (в сутки норма должна варьироваться от 900 до 1500 калорий).
  4. Все продукты к употреблению должны нравится, иначе эффекта не будет, и человек не похудеет.
  5. Важно точно определить, сколько килограмм надо сбросить.
  6. Пить следует столько жидкости в день, сколько требует организм.
  7. Для ускорения похудения нужно заниматься небольшими физическими нагрузками.

Кроме этого, нужно завтракать ежедневно, а в течение суток следовать трехразовому питанию. Перерыв между приемами пищи составляет 4-4,5 часа. Для того чтобы снизить объем желудка, масса пищи за один раз должна равняться 200 г и включать не менее 200 ккал.

С целью поддержки иммунной системы, а также для улучшения эластичности кожи и мышц 1/3 пищи должна состоять из белков, которые содержатся в мясе, рыбе, птице и сыре. Все продукты и блюда, в которых находятся быстрые углеводы (сахар , мучное, сладкие овощи и фрукты ) рекомендуется употреблять пищу в первой половине дня (желательно до 12:00). Необходимо распределить калорийность в течение дня в процентном соотношении:

  • завтрак — 35%;
  • обед — 40%;
  • ужин — 25%.

Согласно правилам диеты нужно отказаться от употребления алкоголя, потому что он активизирует центр голода, находящийся в гипоталамусе. В состоянии опьянения человек кушает больше, чем обычно, и развивается переедание. За два часа до сна нельзя есть мясо, бобовые или макароны, а также жирную еду.

Чтобы держать метаболизм в тонусе и сжигать лишние жиры, можно 2-3 дня питаться, соблюдая нижний порог калорийности, а другие — выдерживать верхний. При диете разрешено соблюдать и только верхние границы, но нельзя делать наоборот, иначе организм будет постоянно ощущать голод, что вызовет замедление обмена веществ, и процесс снижения веса остановится. Следует постоянно употреблять в своем рационе горячую пищу, таким образом организм будет сыт на 2-3 часа.

Хорошо насыщают и супы. Фрукты рекомендуется употреблять за полчаса до обеда, завтра или ужина. Если скушать фрукт и мясное блюдо одновременно, то будет развиваться процесс брожения в кишечнике, что повлечет за собой выделение газов.

Чтобы снижение веса было заметно, нужно каждый день есть 20 г жирной морской колбасы или 1 столовую ложку растительного масла (салат, заправленный им), а также 10 г сливочного масла. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Во время диеты следует пить витамины группы В и гепатопротекторы (препараты, предотвращающие развитие патологий печени).

На фоне диеты возможно снижение уровня сахара в крови, и поэтому нужно с собой носить небольшой кусочек сахара или таблетку глюкозы. Гипогликемический криз сопровождается слабостью, головокружением. Возможно появление холодного пота и головной боли.

Если результаты диеты не приносят плодов, то нужно употреблять исключительно белковую пищу (мясо, рыба, творог) в соответствии с верхним порогом калорийности в течение 2-3 суток. Потом необходимо сделать то же самое только на низкой границе. Также необходимо вести дневник питания, в котором нужно записывать все съеденные продукты и их калорийность.

Преимущества и недостатки

Основным преимуществом диеты Борменталя является ее высокая эффективность при соблюдении всех рекомендаций. Еще одним плюсом является утоление голода на несколько часов и уменьшение количества съедаемой пищи. К другим достоинствам можно отнести разнообразие рациона.

  • чувство слабости, снижение работоспособности и концентрации внимания, изменения эмоционального фона;
  • снижение иммунитета;
  • развитие гормональных нарушений;
  • потеря тонуса мышц и кожи;
  • постоянный контроль аппетита и подсчет калорий.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета доктора Борменталя имеет определенный список запрещенных и разрешенных продуктов:

Разрешенные продукты Запрещенные продукты (рекомендованные к ограничению в употреблении)
Овощи (баклажаны, бобовые, артишок, кабачки, каперсы, капуста, картофель, лук, морковь, кукуруза, огурцы, оливки, перец, петрушка, редька, свекла, соя, помидоры, тыква, фасоль, хрен, шпинат, щавель) Орехи и сухофрукты (цукаты, арахис, грецкие орехи, кешью, фундук)
Фрукты (абрикос, авокадо, ананас, апельсин, арбуз, банан, вишня, гранат, дыня, инжир, киви, лимон, лайм, маракуйя, персик, слива, яблоко) Снэки (чипсы, попкорн)
Ягоды (барбарис, брусника, виноград, ежевика, земляника, крыжовник, малина, рябина, черника) Кондитерские изделия (варенье, джем, конфеты, крем кондитерский, печенье, пирожные, повидло, тесто)
Грибы Мороженое, торты, шоколад
Орехи и сухофрукты (изюм, каштаны, кунжут, курага, миндаль, финики, чернослив) Приправы (ванилин, ваниль,майонез, патока, сахар, фруктоза)
Крупы и каши (гречневая, манная, овсянка, булгур, перловая, пшеница, рисовая, ячменная, рожь) Молочные продукты (молоко сгущенное, жирные сливки)
Мука и макаронные изделия (мука блинная, арахисовая, гороховая, гречневая, пшеничная, кунжутная, льняная, лапша, спагетти, фетучини, фунчоза, фарфалле, клецки, паста, блины, вареники, оладьи, пельмени) Сыры (гауда,голландский,камамбер,пармезан,пошехонский, российский,чеддер, швейцарский)
Хлебобулочные изделия (багет, баранки, бублики, булочка, ватрушка, калач, крендель, лаваш, пампушки, пита, плюшка, плетенка, пончик, рогалик, тортилья, хлеб) Мясо (свинина, сало, баранина, бекон, говяжья и свиная тушенка) и колбаса
Кондитерские изделия (ганаш, гематоген, желе, зефир, карамель,конфитюр, мармелад, кукурузные палочки, нуга, пастила, рахат-лукум, сухари, халва) Масло сливочное, маргарин сливочный, животный и кулинарный жир
Мороженое, торты, шоколад, молочные продукты Алкогольные напитки (бренди, виски, коньяк, ликер, пиво, портвейн, шампанское, ром)
Приправы
Сыр и творог
Мясо (свинина, мясо, говядина, телятина, баранина, кролик, бекон, ветчина, паштет), колбаса и сосиски
Птица (курица, индейка, утка, гусь,перепелка, фазан, рябчик, глухарь) и яйца
Рыба и морепродукты (анчоус, белуга,бычки, вобла, водоросли, горбуша, ерш, икра, кальмары, каракатица, килька, краб, крабовые палочки, креветки, лосось, лобстер, мидии, минтай, мойва, морская капуста, нерка, окунь, осетр, осьминог, палтус, сайра, сельдь, семга, скумбрия, ставрида, стерлядь, треска, тунец, форель, шпроты, щука, морской язык, сом)
Масло
Безалкогольные напитки (квас, кола, кофе,лимонад, спрайт, пепси, фанта, чай, энергетик)
Соки и компоты

Примерное меню и его калорийность

По мнению врачей, лучшим методом в диетологии является контроль калорийности пищи. Только с помощью этого метода можно перейти на систему питания, соответствующую индивидуальной потребности организма человека. Вычислив для себя норму потребления калорий в день и снизив ее еще на 500 ккал, можно спокойно избавиться от лишнего веса, потому что энергетический недостаток будет браться из запасов жира.

Если человек знает калорийность блюда, которое он съедает, то он программирует свой организм на переработку с использованием всех калорий. Согласно этой диеты подсчет калорий должен быть постоянным. Кроме этого, можно измерить все кухонные принадлежности, т. е. нужно определить, сколько сахара вмещает чайная ложка или сколько входит еды в одну тарелку.

Чтобы вычислять пищевую ценность рациона, нужно прибегать к таблице калорийности по Борменталю, а также информации на упаковке продукта. В данной системе похудения калорийность воды, соли, специй, кофе и чая не имеют значения, потому что она находится на низких уровнях.

Меню нужно оставлять согласно индивидуальным особенностям организма, а также личным предпочтениям в пище. Врачи-диетологи рекомендуют составлять меню на неделю. На завтрак нужно съедать больше углеводов, чтобы быть активным, в обед — белки, ужин должен быть легким, чтобы не ощущать тяжести в желудке.

Подсчет энергетической ценности прост. Например, в 100 г бородинского хлеба содержится 210 ккал, а отрезанный кусок весит 28 г. Затем нужно 28 умножить на 210 и разделить на сто. Итоговая калорийность кусочка равна 58,8 ккал.

Понедельник

Примерное меню на каждый день в течение недели в промежутке калорийности от 1000 до 1200-1400 ккал на первый день недели:

Диета Доктора Борменталя

Читайте также:
Диета Пьера Дюкана
Диета Маргариты Королевой
Диета Мишеля Монтиньяка
Меню лечебных диет
Диета доктора Барушека
Диета доктора Герзона

Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.

Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес — любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы — лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.

Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).

Принципы диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное — можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.

Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.

Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.

— Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:

  • завтрак — 30%
  • ланч — 10%
  • обед — 40%
  • ужин — 20%
  • дополнительный ужин 5-10%

Пить чистую негазированную воду — 2 л в сутки.

— По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.

Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.

— Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.

— Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.

Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.

— Во время диеты следует отказаться от алкоголя, так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.

— Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.

Читайте также  Эффективна ли гречневая диета

— Еженедельно проводить взвешивание.

— Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

Как составлять индивидуальное меню

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет.

Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Примерное дневное меню диеты Борменталя

  • 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал)
  • 80 грамм вареной гречки (70 ккал)
  • 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал)
  • небольшой помидор (18 ккал)
  • половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)

  • 300 грамм щей(63 ккал)
  • сметана чайная ложка (8 ккал)
  • 2 кусочка хлеба (26 ккал)
  • чай без сахара и половинка зефира (50 ккал)

  • 150 грамм вареного картофеля (60 ккал)
  • 100 грамм постной рыбы (60 ккал)
  • 150 грамм квашеной капусты (22 ккал)
  • чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал)

  • 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал)
  • 80 грамм вареной телятины (80 ккал)
  • 2 чайные ложки кислого соуса (8 ккал)
  • 100 грамм корнишонов (21 ккал)
  • чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал)

  • 300 грамм щей (63 ккал)
  • чайная ложка сметаны (8ккал)
  • 1 кусочек хлеба (13 ккал)
  • банан (60 ккал)
  • 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал)

Основные правила методики

☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;

☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;

☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;

☀ количество приемов пищи — не менее 5 раз в день;

☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;

☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;

☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак — сразу или в течение 1 часа после пробуждения;

☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;

☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;

☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.

Противопоказания

Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.

Кроме того, диета не рекомендуется людям, имеющим психические расстройства (очевидно, из-за трудностей адаптации).

Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.

Если вы решили воспользоваться данной диетой — стоит проконсультироваться с врачом!

Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.

Читайте ещё:

Система «Минус 60» Екатерины Миримановой

Как выбирать полезные продукты

Белковые продукты для похудения

Калорийность продуктов и блюд

Вредные для фигуры продукты

Что съесть, чтобы похудеть

Диета доктора Борменталя: меню на неделю для похудения

Диета доктора Борменталя, пожалуй, является самой популярной диетой на сегодняшний день. Этот метод похудения был основан в 2001 году. Автором этого метода является врач Ромацкий Валерий, который является психотерапевтом и кандидатом медицинских наук. Популярность этой диеты вызвана доступностью, простотой и легкостью применения. Вот характеристики данной диеты:

  1. Суть похудения
  2. С чего начать процесс похудения
  3. Основные правила питания
  4. Список разрешенных продуктов
  5. Меню на неделю
  6. Результаты диеты
  7. Выводы

Суть похудения

Уникальность данного метода заключается в основной идее. Она гласит о том, что суть процесса снижения веса заложена в мыслительных установках худеющего человека. Ему нужно прекратить загонять себя в стрессовые ситуации, и ставить для себя жесткие рамки.

Основное правило похудения по данной методике гласит о том, что худеть нужно без стресса и дискомфорта. Похудение по данному методу не сводится к минимизации количества еды, которое приводит организм к стрессу. Необходимость в физических нагрузках так же отсутствует. За время похудения вырабатывается привычка правильно питаться, которая обеспечит сохранение результата на долгое время.

Итак, суть данного метода похудения заключается в эффективной психологической технике, которая снижает аппетит. Так же данная техника помогает выработать мотивацию похудения.

Кроме психологической составляющей, у данного метода есть принцип строго ограничения калорийности рациона. Он должен составлять не более 1200 килокалорий в сутки. При высокой физической активности максимальная допустимость рациона составляет 1400 килокалорий в сутки.

Во время процесса похудения для повышения эффективности рекомендуется добавить дыхательные упражнения, медитацию и техники НЛП. Благодаря эффективному сочетанию данных техник ускоряется метаболизм и запускается процесс похудения.

С чего начать процесс похудения

Для того, чтобы начать худеть по этой диете, для начала нужно выяснить причину набора лишнего веса. Причины могут быть различными:

  • Отсутствия системности в питании
  • Поедание жирных продуктов менее чем за три часа до сна
  • Стрессы и психологические напряжения
  • Закомплексованность

После выяснения причины нужно с ней работать, формировать мотивацию похудения и переходить на низкокалорийное питание. Списка запрещенных продуктов нет, но есть рекомендация питаться низкокалорийными продуктами.

Во время похудения необходимо вести дневник. В него нужно заносить все потребляемые продукты, высчитывать их калорийность и планировать меню на день. Калорийность должна быть не более 1200 килокалорий в сутки. Для подсчета калорийности продуктов можно воспользоваться нашим калькулятором (ссылка).

Основные правила питания

У данного метода похудения существуют правила питания, которых нужно обязательно придерживаться. Перечислим эти правила:

  1. В питании нет запрещенных продуктов. Вы можете есть любые продукты, но нужно считать калорийность этих продуктов. Она не должна выходить за допустимые границы (1200ккал). Вы съели желаемый продукт, и ваши центры удовольствия насытились. Организм больше не будет просить этот продукт и не получит стресс.
  2. В течение дня нужно соблюдать питьевой режим. Нужно пить чистой питьевой воды (без газа) около двух литров.
  3. Питаться необходимо четыре – пять раз в день. Интервал между приемами пищи должен быть 4,5 часа.
  4. Нужно свести к минимуму употребление простых углеводов. Например, сладости, кондитерские изделия, макароны из мягких сортов пшеницы. Продукты желательно готовить либо на пару, либо варить, запекать или тушить.
  5. Пища должна быть теплой. Так быстрее наступает чувство насыщения.
  6. Одна порция еды не должна превышать 200 грамм.
  7. Один – два раза в неделю можно делать разгрузочные дни. В такой день лучше питаться нежирной кисломолочной продукцией без сахара.
  8. Дневная калорийность продуктов должна быть распределена на 4 или пять приемов пищи в течение дня. Например, вот так: завтрак – 30%, полдник – 10%, обед – 40%, а ужин – 20%.
  9. Основной рацион должен состоять из кисломолочных продуктов низкой жирности – йогурта или ряженки, белка – мяса и морепродуктов, несладких фруктов и овощей с высоким содержанием клетчатки.
  10. Необходимо во время похудения отказаться от интенсивных физических нагрузок. В период недостаточной калорийности такие нагрузки будут необоснованные. На них просто может не хватить сил.
  11. Для контроля процесса похудения нужно раз в неделю проводить контрольное взвешивание.

Если соблюдать данные правила питания, то за неделю можно похудеть на 4 килограмма. Худеть по данному методу разрешено на протяжении двух месяцев. При появлении слабости, сонливости или головокружений необходимо увеличить рацион на 200 килокалорий.

Список разрешенных продуктов

Так как списка запрещенных продуктов нет, то и разрешенные продукты носят рекомендательный характер. К таким продуктам можно отнести следующее:

  • Нежирные сорта рыбы.
  • Нежирное мясо – кролик, говядина, птица.
  • Яйца
  • Нежирные молочные продукты – кефир, йогурт, творог.
  • Крупы – рис, гречка, пшено,
  • Несладкие фрукты – яблоки, груши, апельсины, абрикосы.
  • Овощи – кабачки, огурцы, помидоры.

Меню на неделю

Завтрак Полдник Обед Полдник Ужин
Пн Яйца – 2шт
Салат из моркови и оливкового масла 100гр
Чай без сахара – 150 мл
Чай без сахара – 150мл
Постный кекс – 50гр
Постный борщ – 150гр
Капустный салат -50гр
Отварная рыба – 50гр
Чай без сахара
Салат Винегрет – 100гр Вареная гречка – 100гр
Гуляш из говядины 70гр
Чай без сахара – 100 мл
Вт Яйцо – 1шт
Каша перловая – 100гр
Яблоко – 1шт
Чай без сахара – 150 мл
Свежая или замороженная ягода – 150гр
Чай без сахара – 150 мл
Овощной суп из брокколи и моркови – 150гр
Рис отварной- 100гр
Рыба паровая – 150гр
Огурец – 1шт
Чай без сахара – 150 мл
Тушеная капуста – 150гр
Чай без сахара – 150 мл
Ср Омлет из 2 яиц
Чай без сахара – 150 мл
Отварное мясо курицы – 100гр
Помидор – 1 шт
Черный хлеб -1 кусочек
Чай без сахара – 150 мл
Гороховый суп – 150гр
Овощное рагу – 100гр
Чай без сахара – 150 мл
Ряженка – 200гр Свекольный салат – 100гр
Вареная рыба – 100гр
Чт Гречневая каша – 100гр
Салат из капусты и оливкового масла 100гр
Чай без сахара – 150 мл
Чай без сахара – 150 мл
Два кусочка сыра
Рыбный суп – 150гр
Винегрет– 100гр
Чёрный хлеб – кусочек
Чай без сахара – 150 мл
Салат из огурца и капусты – 150гр Кефир – 200гр
Пт Овсяная каша – 150гр
Яблоко 1шт
Чай без сахара – 150 мл
Постное печенье- 2шт
Йогурт – 150гр Отварное мясо курицы – 100гр
Вареный рис 100гр
Помидор – 1 шт
Черный хлеб -1 кусочек
Чай без сахара – 150 мл
Плов с грибами – 150гр
Чай без сахара – 150гр
Овощное рагу – 150гр
Сб Омлет из 2 яиц
Чай без сахара – 150 мл
Кусочек черного шоколада
Салат из моркови – 150гр
Чай без сахара – 150гр
Овощное рагу – 200гр
Отварное мясо – 70гр
Йогурт – 150гр Вареный рис – 100гр
Гуляш из говядины 70гр
Чай без сахара – 100 мл
Вс Гречневая каша – 150гр
Помидор – 1шт
Чай без сахара – 150мл
Чай без сахара – 150мл Постная булочка – 1шт Овощное рагу – 100гр
Чай без сахара – 150 мл
Рыба паровая – 150гр
Цветная капуста вареная – 100гр
Чай без сахара – 150 мл
Йогурт – 150гр
Читайте также  Чем опасна кремлевская диета

Результаты диеты

Те, кто худел по этому методу, говорят о том, что процесс похудения начинается примерно с пятого дня. Связано это с тем, что диета не очень строгая и ускорение метаболизма начинается не сразу. Поэтому худеть по диете доктора Борменталя рекомендуется хотя бы на протяжении месяца.

За неделю можно сбросить от 2 до 4 килограмм, за месяц – от 8 до 15 килограмм.

Выводы

Диета доктора Борменталя – это эффективный метод похудения, который обеспечивает высокие стабильные результаты. Главное взвешивать продукты и высчитывать их калорийность. Благодаря тому, что есть можно практически все, вероятность сорваться с диеты очень невелика.

Борменталь: дневник питания, принципы диеты, простые рецепты для похудения

Задумав похудеть, человек становится перед проблемой выбора наиболее эффективной, безвредной для здоровья, диеты. Принять правильное решение бывает непросто.

Заслуженной популярностью пользуется диета по Борменталю, принцип которой — подсчет калорийности съеденных блюд.

Борменталь: дневник питания

Основное требование при соблюдении диеты – строгий контроль потребляемых за день калорий.

Систематизировать процесс позволяет ведение дневника питания, в который следует записывать всё, что попало в желудок в течение дня:

  • наименование продуктов и блюд;
  • их количество, массу.

Напротив каждого блюда проставляется его калорийность, в конце дня подводится итог.

Дневник Борменталя позволяет выбрать наиболее оптимальные (полезные и низкокалорийные) продукты, до определённого предела ограничить потребление высококалорийных, но любимых блюд. Данные дневника позволяют оценивать эффективность диеты еженедельно. Если за 7 дней вес не снизился, следует уменьшить калорийность дневного рациона на 100 ккал.

Принцип диеты

Основной закон диеты Борменталя: слабое чувство голода – идеальное состояние после обеда (ужина, завтрака).

Основные правила:

  • количество приёмов пищи – 6-8 раз за день;
  • 4,5 часа – максимальный промежуток между приёмами пищи;
  • сбалансированный рацион из любых продуктов;
  • маленькие порции;
  • учёт и распределение блюд по калорийности: 1-й завтрак – 30%, 2-й завтрак – 20%, обед – 40%, ужин – 10% (за 3-4 часа до сна);
  • длительность приёма пищи – не менее 15 минут, тщательное пережёвывание еды;
  • потребление 1,5 л простой воды в день;
  • снижение физической нагрузки.

Рекомендуется перед каждым приёмом пищи выпивать по 1 стакану воды, это улучшает работу кишечника, снижает аппетит.

Калорийность питания по Борменталю

Для быстрого снижения веса калорийность дневного рациона следует поддерживать на уровне 1200 ккал и менее. Для точного определения поглощённых калорий следует пользоваться специальной таблицей калорийности продуктов.

Подобную информацию можно получить, если прочитать этикетку на упаковке товара.

Коридор калорийности

Нижний порог дневного рациона равняется 1000 калорий, рацион с такой калорийностью подходит для людей, ведущих малоподвижную жизнь. Увеличить общую калорийность на 200-300 единиц следует, если трудовая деятельность, образ жизни человека сопровождаются физическими нагрузками.

Более строгая диета наносит непоправимый вред здоровью.

Диета доктора Борменталя: меню на неделю для похудения

Рацион должен быть максимально сбалансированным, содержать достаточное количество белков. Вес одной порции – около 200 г.

Какие продукты запрещены при похудении на диете Борменталя

Диета исключает:

  • алкоголь;
  • специи и приправы, усиливающие аппетит;
  • копчёные, маринованные, солёные продукты;
  • жирные и жареные блюда.

Предпочтение следует отдавать варёным и тушёным блюдам.

Дневник с рецептами

Соблюдение диеты требует огромной силы воли и терпения. Облегчить этот период можно, если максимально разнообразить меню. Наиболее понравившиеся рецепты следует записывать в дневник.

Овощное рагу с белыми грибами

Ингредиенты:

  • варёные белые грибы – 200 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • белокочанная капуста – 300 г;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры порезать крупно. Натереть морковь. Нашинковать капусту.
  2. В сковороду налить растительного масла, загрузить в неё приготовленные овощи. Тушить на медленном огне 20 минут.
  3. За это время почистить и нарезать перец, лук.
  4. Смешать перец и лук с остальными овощами и грибами. Добавить соль. Перемешать.
  5. Тушить около 20 минут до готовности.

100г грибного рагу содержится всего 100 ккал. При желании в блюдо можно добавить немного сметаны.

Постный суп с баклажанами

Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • фасоль консервированная – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • баклажаны – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • соль – по вкус.

Приготовление:

  1. Залить в кастрюлю 1,5 л воды, довести до кипения.
  2. Почистить и нарезать кубиками картофель. Вместе с консервированной фасолью погрузить в кипящую воду, варить 20 мин.
  3. Почистить и измельчить морковь, баклажаны, лук, томат. Всё пассировать в небольшом количестве растительного масла.
  4. Переложить смесь в кастрюлю с картофелем и фасолью.
  5. Варить до готовности около30 мин.

При желании в суп можно добавить лист лаврушки.

В одной порции (200 мл) содержится 60 ккал.

Низкокалорийные голубцы

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 6 крупных листов;
  • болгарский перец – 3-4 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • отварная цветная капуста – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Отделить крупные листы капусты, погрузить их в кипяток.
  2. Очистить и измельчить овощи, чеснок. Добавить соль по вкусу. Перемешать.
  3. Выложить порции овощей на капустные листы, аккуратно завернуть.
  4. Переложить голубцы на противень. Поместить в духовку, нагретую до 1800.
  5. Готовить до румяной корочки, при необходимости перевернуть.

Диетические голубцы можно есть со сметаной, томатным соусом. В одном голубце – 30-50 ккал.

Плюсы и минусы диеты Борменталя

Изменения и ограничения в системе питания всегда непросто переносятся человеком.

Методика Борменталя по сравнению с другими вариантами обладает важными преимуществами:

  • реальное похудение в короткие сроки за счёт соблюдения нормы калорийности дневного рациона;
  • возможность покушать любимую еду: разрешены практически любые продукты;
  • сбалансированный рацион.

К минусам можно отнести:

  • постоянный учёт порций и, соответственно, калорий;
  • ограничения в выборе блюд при посещении пунктов общественного питания;
  • при наличии хронических заболеваний требуется консультация лечащего врача.

Терпение и настойчивость должны стать неотъемлемыми спутниками в борьбе с лишними килограммами.

Диета доктора Борменталя: меню продуктов, дневник питания, калорийность

Диета Борменталя представляет собой методику, которая предполагает правильное комбинирование продуктов для эффективного снижения веса. Кроме этого, она направлена на психологическую работу человека над самим собой. Противопоказаниями являются беременность, лактация, возраст до 18 и после 60 лет, сахарный диабет, инсульт или инфаркт, воспаления и инфекции, онкологические заболевания. В период диеты необходимо вести дневник питания.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

  • 1. Основные принципы и правила диеты Борменталя
  • 2. Преимущества, недостатки и противопоказания диеты
  • 3. Меню на неделю
  • 4. Калорийность
    • 4.1. Мясо, птица
    • 4.2. Молочные продукты
    • 4.3. Колбасы и копчености
    • 4.4. Рыба и морепродукты
    • 4.5. Крупы, хлеб и макаронные изделия
    • 4.6. Овощи
    • 4.7. Фрукты и ягоды
    • 4.8. Напитки

    Суть системы похудения согласно диете Борменталя — сокращение калорийности пищи, входящей в дневной рацион, до 1200 ккал. Для людей, которые ведут неактивный образ жизни, рекомендуется придерживаться показателя 1000 калорий в день, в месяц — не более 32000 ккал.

    Основные принципы диеты доктора Борменталя заключаются в следующем:

    1. 1. Не нужно отказываться от любимых блюд, поскольку нет жестких ограничений.
    2. 2. Отсутствует голодание — принимать пищу нужно 5 раз в сутки, делая перерывы в 3 часа.
    3. 3. Необходимо строго следовать установленному лимиту калорий.
    4. 4. Следует правильно распределять калорийность продуктов, потребляемых в течение дня. Калорийность завтрака и ланча должна составлять 40% от всей суточной нормы.
    5. 5. Необходимо постоянно отслеживать достигнутые результаты с помощью взвешивания и ведения дневника.

    Чтобы начать худеть быстро, нужно придерживаться основных правил диеты:

    1. 1. Употреблять пищу в медленном темпе, на каждый прием должно отводиться 30 мин.
    2. 2. Не рекомендуется увеличивать объемы физических нагрузок, так как это может нанести вред организму.
    3. 3. Делать расчет принимаемой пищи на протяжении суток — так, чтобы каждая порция не превышала 200 г. После приема пищи должно оставаться небольшое чувство голода, которое не доставляет дискомфорта.
    4. 4. Один день в неделе должен быть разгрузочным.

    Одной из особенностей диеты Борменталя является ведение дневника питания. Он необходим для фиксирования наименований блюд и продуктов, которые употребляются каждый день, а также для отслеживания объемов порций, количества калорий, которые содержатся в блюдах, и достигнутых результатов. С помощью дневника можно не только вести подсчет калорий — он также выступает как мотивирующий или сдерживающий фактор.

    Преимущества диеты заключаются в следующем:

    1. 1. Отсутствуют какие-либо ограничения, касающиеся употребляемых продуктов.
    2. 2. Если соблюдать все основные правила диеты, результат появляется быстро.
    3. 3. Ежедневное меню разрабатывается согласно индивидуальным предпочтениям.
    4. 4. Отсутствует вред для здоровья.

    Недостатки диеты проявляются в том, что:

    1. 1. Необходимо ежедневно вести дневник питания.
    2. 2. Если соблюдать диету в течение длительного времени, то результаты могут оставаться прежними на протяжении нескольких недель.
    3. 3. Нужно подсчитывать калории перед каждым приемом пищи.
    4. 4. Отсутствует учет скорости естественного обмена веществ.

    Противопоказана диета Борменталя при:

    • беременности на любом сроке;
    • лактации;
    • возрасте менее 18 лет;
    • возрасте старше 60 лет;
    • онкологических патологиях;
    • наличии воспалительных и инфекционных заболеваний;
    • обострениях хронических заболеваний;
    • сахарном диабете;
    • инсульте или инфаркте.